Ce vin rouge de Marquette, de couleur cerise noire, présente des arômes légèrement poivrés de mûres, ses tanins soyeux lui procurent une rondeur et une finale qui se prolonge. Il accompagnera parfaitement les grillades de viandes rouges, les charcuteries et les fromages forts.

Les terres où nous habitons étaient des lots forestiers principalement avant d’être défrichées et cultivées. On raconte que des Anglais avaient une cabane sur nos terres. C’était leur camp de bûcherons lorsqu’ils venaient couper du bois pour le scier dans un des moulins d’Acton Vale.