Pour la saison 2019, nous vous avons préparé 3 nouveautés qui vous feront voyager! C’est en regardant les splendides paysages de la Toscane en septembre 2017 et en dégustant « una coppa di gelato » que le rêve un peu fou de faire des gelatos au Québec avec notre sirop d’érable bio nous est venu.
C’est donc 3 de nos saveurs chouchous que nous avons développées au cours de l’automne dernier ; un gelato à l’érable avec des pépites de sucre d’érable, un gelato café érable et un sorbet citron érable.
Les gelatos sont beaucoup moins gras que la crème glacée traditionnelle. Nos gelatos contiennent environ 4,5% de matière grasse, alors qu’une crème glacée traditionnelle en contient 10% à 15%. Pour notre sorbet citron érable, on offre un produit sans gras et sans lait, fait de jus de citron fraichement pressé, avec une texture tout autant onctueuse que nos gelatos.
Nos gelatos et sorbets sont disponibles en format de 16oz. (300g), un format parfait pour accompagner le dessert de votre prochain souper de famille. Nous offrons aussi un format de 5L pour les cafés, crèmeries, bars laitiers et restaurateurs souhaitant offrir un produits de haute qualité, savoureux, fait ici au Québec de sirop d’érable biologique.
Nous recommandons de mettre les gelatos et sorbets au réfrigérateur de 20 à 30 minutes avant de les servir pour avoir la texture parfaite. La température de service d’un gelato ou d’un sorbet est de -13°C.
Les formats 16oz, (300g) sont en ligne ici : Gelatos et sorbets
Pour les commerçants, il faut parler à Nicolas : 418-609-4437 ou par courriel nicolas@produitsducap.com