La saison 2019 est lancée!

Sorbet et gelato : l’Italie à saveur d’érable!

Pour la saison 2019, nous vous avons préparé 3 nouveautés qui vous feront voyager! C’est lors de notre voyage en Italie en septembre 2017, alors qu’on mangeait tous les jours « una coppa di gelato » que le rêve un peu fou de faire des gelatos au Québec avec notre sirop d’érable bio nous est venu.

En savoir plus sur nos sorbets et gelatos

Faites vos réservations

Il est temps de faire vos réservations pour la saison 2019. Nous avons tout juste reçu la première coulée jeudi dernier. Dès que le goût du sirop sera à la hauteur de nos attentes, nous pourrons débuter la préparation de vos commandes. L’ensemble de nos produits traditionnels et repensés sont prêts et n’attendent plus qu’à gâter vos papilles!

Faites vos réservations ici!

Apportez vos sacs!

Dans l’objectif de faire une différence pour l’environnement et de réduire l’utilisation du plastique, nous suggérons fortement à nos clients d’apporter leurs sacs à la cabane pour récupérer leurs commandes. Nous aurons des sacs, mais souhaitons faire notre part avec l’aide de nos clients à partir de cette année.

Nouveaux tarifs de livraison avantageux pour 2019!

Nous avons révisé nos tarifs d’expédition. Dorénavant, les frais de livraison seront fixes à 9,95$* pour toutes les commandes de moins de 150$ et la livraison sera gratuite* pour les commandes au delà de 150$.

*Une surcharge est applicable pour les gallons et demi-gallons de sirop d’érable ainsi que les bouteilles de vin d’érable

Érablement, 
Sylvie, Mario, Zoé et Nicolas

Les nouveautés 2018 sont arrivées!

Nos nouveautés sont enfin arrivées! Moutarde à l’érable, vinaigrette balsamique à l’érable, sauce BBQ à l’érable et vinaigre d’érable! Demain samedi le 17 et dimanche le 18 mars, nous les ferons déguster à la cabane et offrirons 10% de rabais sur les nouveautés. En ligne, utilisez le code promo -10%

On vous attend en fin de semaine!

Visitez nos nouveautés en ligne http://bit.ly/2FPlVnf

L’Érablière du Cap développe un vin liquoreux d’érable

Cette année, c’est le vingtième anniversaire de l’érablière du Cap et nous voulions le souligner en lançant un produit qui sort de l’ordinaire.

Après beaucoup de réflexions et de recherches, nous nous sommes lancés dans le projet de transformation de notre sirop d’érable biologique en une boisson alcoolique.

Nous avons travaillé avec un oenologue reconnu, Jean-Paul Martin, pour monter notre projet, définir nos besoins, mais surtout nos objectifs organoleptiques quand au produit fini que nous souhaitions offrir à nos clients.

Après l’installation de nos équipements, nous avons débuté la transformation à petit échelle de cette boisson. Un vin liquoreux d’érable.

Nous travaillons au développement d’un produit avec un sucre résiduel léger qui va titrer entre 12 et 13% d’alcool. Ce vin liquoreux est obtenu uniquement par fermentation de sirop d’érable. Nous souhaitions ne faire aucun ajout d’alcool, d’aromate ou autre ingrédient. Nous travaillons toujours sur l’équilibre du produit en ce moment. Nous espérons faire le lancement officiel de notre boisson au début du mois de juin 2018, mais il n’est pas impossible que ce soit avant.

Laissez nous vos nom et courriel pour être tenu au courant des développements au sujet de notre vin liquoreux d’érable.


Lancement de la saison des sucres 2018 !

Oyé! Oyé! La saison des sucres 2018 commence aujourd’hui le 19 février!

La température s’annonce propice pour toute la semaine. Pour nous, c’est le début d’une série de semaines à parcourir l’érablière pour s’assurer de récupérer chaque goutte d’eau d’érable que le printemps nous offrira. Pendant que Mario va bouillir le sirop avec toute l’attention qu’il y porte depuis plus de 20 ans, Sylvie va préparer ses délicieux produits comme le beurre d’érable, la barbe à papa, la tire, le sucre et toutes nos nouveautés comme le confit d’oignons, les épices, la fleur de sel, etc.

Cette année, nous fêtons les 20 ans d’exploitation de l’érablière. Pour souligner ces 20 années, nous lancerons plusieurs nouveaux produits dans les prochaines semaines, dont une moutarde à l’érable et un vin liquoreux d’érable. Nous vous tiendrons informés de leur disponibilité dans les prochaines semaines.

Cette année, vous pourrez faire livrer vos commandes directement à la maison. Une option intéressante pour les gens qui sont à l’extérieur de la région d’Acton.

Nos heures d’ouverture pour la saison des sucres :
du lundi au dimanche
9h à 12h – 13h à 17h
147 route 116 est, Acton Vale, J0H 1A0

Voir la carte

450-546-2457
www.produitsducap.com
Préparer vos commandes sur notre boutique en ligne

Nous attendons votre visite dans les prochaines semaines!

Érablement,
Mario, Sylvie, Zoé et Nicolas

Lancement de la boutique en ligne!

Nous sommes très fiers de lancer notre boutique en ligne!

Vous pouvez maintenant accéder à notre boutique, tous les jours, du bout des doigts! C’est plus de 50 produits d’exception à l’érable qui sont disponibles en ligne. Voyez nos nouveautés, choisissez vos produits favoris et préparez vos commandes! Pourquoi ne pas créer votre compte immédiatement?

Pour la saison 2017, nous offrons deux modes de cueillette pour vos commandes, soit à la cabane à Acton Vale ou à Québec dans un point de dépôt qui sera fixé selon les commandes reçues. Nous contactons chaque client avant la cueillette.

L’horaire des prochaines cueillettes à Québec est la suivante (d’autres dates seront ajoutées) :

  • 27 mars 2017
  • 3 avril 2017
  • 1er mai 2017

Pour les cueillettes à la cabane, nous sommes ouverts tous les jours jusqu’à la mi-avril de 9h à 12h et de 13h à 17h. Nous vous contacterons lorsque votre commande sera prête à être ramassée.

Visitez la boutique ici

Zoé apparait dans une vidéo de la MRC d’Acton!

L’année 2016 a été une année de changement pour l’Érablière du Cap. En mai dernier, Zoé et Nicolas s’établissent pour prendre la relève de l’Érablière.

En prenant la relève, Zoé et Nicolas ont plusieurs beaux projets pour l’entreprise.

Zoé parle de ce qui a motivé leur décision dans ce vidéo promotionnel de la MRC d’Acton;

 

Préparez vos commandes!

Nous lancerons sous peu notre boutique en ligne! Dans un premier temps vous pourrez y passer vos commandes qui seront préparées à la cabane dans la journée suivante lorsque les produits sont disponibles.

Éventuellement, vos commandes pourront être expédiées dans des points de cueillette entre Montréal et Québec.

N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires!